セミナー・イベント詳細／講演概要

●学術集会会費：会員／非会員 無料

◆開会挨拶 13:00～13:15
矢澤 一良 氏（本会会長・早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所
ヘルスフード科学部門 部門長）

◆講演① 13:15～13:45
『抗疲労、リカバリー、コンディショニングと機能性食品』
渡辺 恭良 氏（一般社団法人日本疲労学会 理事長
神戸大学大学院科学技術イノベーション研究科 特命教授）
座長 矢澤 一良 氏（本会会長・早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所
ヘルスフード科学部門 部門長）

◆講演② 13:45～14:15
『免疫と食品成分 最近の研究を踏まえて』
西沢 邦浩 氏（日経 BP 総合研究所 客員研究員）
座長 内藤 裕二 氏（本会理事・京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座 教授）

◆休憩 14:15～14:25

◆トピック 14:25～15:10
『パラミロンの市場への広がり・商品化に向けて』
ゲスト 桑原 弘樹 氏（桑原塾 主宰）
丸井 純平 氏（株式会社神鋼環境ソリューション 藻類事業推進室 室長
株式会社ミカレア 代表取締役）
ファシリテーター 矢澤 一良 氏

◆休憩 15:10～15:25

◆講演③ 15:25～15:55
『機能性表示食品と安全性』
和田 政裕 氏（城西大学 薬学部 医療栄養学科 教授）
座長 青江 誠一郎 氏（本会副会長・大妻女子大学 家政学部 教授）

◆講演④ 15:55～16:25
『パラミロン ～免疫機能維持への作用～』
内藤 裕二 氏（本会理事・京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座 教授）
座長 大野 尚仁 氏（本会理事・東京薬科大学 薬学部 名誉教授）

◆閉会挨拶 16:25～16:30
青江 誠一郎 氏（本会副会長・大妻女子大学 家政学部 教授）

※プログラム内容は変更となる場合がございます